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鄭州玉祥機械設備廠(chǎng)
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鄭州玉祥機械|不銹鋼罐體制造廠(chǎng)家

主營(yíng):不銹鋼儲罐,攪拌罐,發(fā)酵罐,保溫罐,冷熱缸,乳化罐,高剪切乳化機,乳化泵,高壓均質(zhì)機,夾層鍋,膠體磨等衛生級流體設備的加工與制造 。

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聯(lián)系方式:

地址:鄭州市高新區蓮花街316號
電子電器產(chǎn)業(yè)園
(圣世嘉業(yè)6號樓305)

電話(huà):0371-63751608

傳真:0371-63752708

手機:13103833308
      產(chǎn)品介紹
 



---實(shí)驗室小型真空滾揉機---


實(shí)驗室小型真空滾揉機  
   真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達到按摩、腌

漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白

,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機具

有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動(dòng),改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

    全自動(dòng)真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使

機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,最

大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。



使用真空滾揉機可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收

2.增強肉的結合力,提高肉的彈性

3.保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩定


真空滾揉機具有以下特點(diǎn):

1.可自由設定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。

2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理。

4.槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害。


實(shí)驗型真空滾揉機主要技術(shù)參數:

型號
GR-40
GR-100
容積L
40
100
生產(chǎn)能力kg/罐
20
50
功率kw
0.95
1.3
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓v
220/380
220/380
滾揉轉數TPM
6
6
主機尺寸mm
906×400×808
1060×600×980
重量kg
75
95


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---生產(chǎn)型真空滾揉機---



真空滾揉機
主要技術(shù)參數:
型號
GR-400
GR-600
GR-800
GR-1200
容積
400
600
800
1200
生產(chǎn)能力(kg/罐)
150-200
225-300
375-500
450-600
功率 kw
2.25
2.25
2.95
2.95
真空度
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
電源電壓 v
380
380
380
380
滾揉轉數 TPM
6
6
6
6
主機尺寸 mm
1410×1020×1640
1500×1020×1640
2000×1020×1640
2100×1020×1720
重量 kg
480
520
680
760
型號

GR-1600

GR-2000

GR-2400

GR-2800

GR-3200

容積

1600L

2000L

2400L

2800L

3200L

生產(chǎn)能力(kg/罐)

600-800

750-1000

900-1200

1050-1400

1300-1600

功率 kw

3.75

3.75

3.75

3.75

3.75

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

電源電壓 v

380

380

380

380

380

滾揉轉數 TPM

6

6

4

4

4

主機尺寸 mm

2150×1230×2000

2200×1340×2010

2350×1340×2210

2500×1540×2200

2750×1540 ×2360

重量 kg

680

800

950

1050

1360





 
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